LE
Groupe
L’histoire de Mencarelli Group a été créé par l’engagement et la passion de Mme Elisa et Rodolfo Mencarelli. Le dévouement et le professionnalisme les ont conduit à affiner les méthodes de travail de plus en plus sophistiqués et adaptés aux demandes des clients reçues dans le temps, mérites et satisfactions.
Histoire
L’ouverture du restaurant “La Rosetta” effectué par Égisthe paradis fiscaux dans la lointaine année de 1922 et aussi dans le même temps l’hôtel, au fil des années est devenu l’un des lieux les plus fréquentés et les plus populaires de la région Ombrie devenant un symbole de la ville de Pérouse et au-delà . Ombrie fut le premier restaurant d’acquérir l’étoile Michelin prisé, avoir inclus dans leurs menus des spécialités culinaires typiques de la région accompagnés des meilleurs vins de la célèbre viticulture Ombrie à travers le monde. Sa réputation et aussi en raison et surtout les innombrables visites fréquentes de sociétés étrangères et des représentants de Pérouse et Ombrie.
Je cherchais la cuisine typique de l’Ombrie a fait que “La Rosetta” est devenu l’un des restaurants les plus célèbres, de renommée internationale grâce à sa situation centrale et de l’environnement élégant et confortable.
Le Groupe Mencarelli a repris avec la nouvelle direction en Juillet 2015. Le titulaire commandant Rodolfo Mencarelli, propriétaire de nombreuses activités de l’industrie de la restauration de l’hôtel, a conduit au succès en 40 ans d’activité, le restaurant “La Taverna del Lupo” plume ‘oeillet du groupe.
Mission
La mission du Groupe est de préserver le prestige du restaurant La Rosetta, acquise au fil du temps par la famille Paradis-Toscani.
Merci à notre personnel qualifié, chaque jour, nous aller chercher des matières premières locales et territoriales,
proposant des plats typiques de la cuisine Pérouse et non seulement accompagnés de vins des meilleurs vignobles.