Unione Buon Ricordo

Association “Ristorante del buon Ricordo”

Depuis 1964, porteur de la meilleure cuisine régionale italienne

L’Union des bons restaurants, je me souviens de 50 ans, il promet un voyage à travers les saveurs et les couleurs de la cuisine italienne. Plus d’une centaine signes clos sous sa marque, distribuée du Nord au Sud de l’Italie, représentent la meilleure expression de la cuisine régionale italienne et dessiner une carte de la gastronomie et l’hospitalité Made in Italy.

L’Union des bons restaurants dont je me souviens est une longue histoire, consolidée et glorieuse. Dans une heureuse idée et en temps opportun de Dino Villani, un homme de culture et maître de la communication (qui, entre autres choses inventé Miss Italie), elle a rejoint un groupe de restaurants de qualité dans le but de rétablir la réputation et le prestige des nombreuses expressions locales de la tradition culinaire italienne, ce petit valorisé. Il était le printemps de 1964. Qui a été associé suppose l’engagement de pratiquer une gamme de plats locaux typiques et toujours garder à papier, tous les jours de l’année “, une spécialité”, qui devait être la représentation la plus rigoureuse et exemplaire.